vineri, 11 noiembrie 2016

Reteta saptamanii: Muffins cu migdale si smochine

Intr-o zi rece tot ce merge este un aluat pufos, moale cu unele dintre ingredientele mele preferate cum ar fi migdalele si smochinele si parfumat cu un iz oriental. Ah...ce gust si ce placere este in a le manca. Vreau sa le pastrez pentru cat mai multe zile si nu e asa de usor sa le impart cand vreau sa fiu singura care le savureaza. Acesti muffins cu migdale si smochine i-am descoperit pe site-ul celor de la BBC Good Food. I-am facut imediat cum am gasit reteta, dar a durat ceva sa apara pe blog


Ingrediente
175g faina
1 1/2 lingurita praf de copt
1/2 sare
175g unt moale
175g zahar
175g migdale macinate
1 lingura apa de trandafiri
3 oua mari
5 smochine
migdale fulgi

Preparare
Incalzim cuptorul la 180 de grade Celsius si pregatim 10 forme pentru muffins. Poate vor iesi mai putine daca folositi forme de muffins mai mari.
Amestecam intr-un bol faina, praful de copt, sarea si faina de migdale. Cu mixerul amestecam untul si zaharul si adaugam si ouale si apa de trandafiri pana se formeaza o compozitie omogena.
Adaugam compozitia de unt la cea de faina si amestecam pana devine totul omogen. 
Daca aveti un robot de bucatarie totul este mult mai simplu: adaugati toate ingredientele in robotul de bucatarie si amestecati.
Impartim aluatul in cele 10 forme de muffins.
Feliem cele 5 smochine si le punem peste aluatul de muffins. Presaram peste si fulgii de migdale. 
Bagam la cuptor si coacem 40 de minute sau pana cand totul este auriu si aluatul este crescut.
Scoatem si lasam sa se raceasca.


Sper sa va placa reteta si daca o faceti sa-mi spuneti cum v-a iesit :)

Kisses...:*

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)