vineri, 9 septembrie 2016

Reteta saptamanii: Brigadeiro - trufe de ciocolata braziliene

Ador trufele si cand am gasit aceasta reteta pe site-ul celor de la Good Food din Marea Britanie nu a trecut decat o zi pana mi-am cumparat ingredientele necesare, mai bine zis ingredientul pentru ca tot ce imi lipsea era laptele condensat, ca sa fac aceasta reteta atat de populara in Brazilia - brigadeiro. Aceasta reteta a aparut intr-o vreme cand laptele si zaharul erau prea scumpe, dar pentru ca totusi doreau sa aiba un desert pe masa au apelat la laptele condensat si reteta a cunoscut un succes adevarat. 
Reteta este foarte, foarte simpla. 
Aveti nevoie de doar patru ingrediente si pentru a decora trufele puteti folosi ceea ce doriti voi. Modul de preparare este foarte simplu si la un moment chiar puteti implica si copiii in pregatirea acestui desert.
Cum nu aveam lapte condensat in casa la momentul descoperirii retetei a trebuit sa astept pana dimineata urmatoare.


Ingrediente
3 linguri unt nesarat, plus inca putin pentru ungerea formei
400g de lapte condensat
4 linguri de cacao
1 lingurita de extract de vanilie
Pentru decorat 
Puteti folosi ce vreti voi bombonele de ciocolata, fistic maruntit, fulgi de migdale sau nuca de cocos

Preparare
Punem untul, laptele condensat, putina sare si cacao intr-o cratita. Incalzim si lasam pana fierbe dar amestecam continuu. 

Dam focul la o intensitate mai mica si gatim pentru inca 10-15 minute pana cand acest amestec se ingroasa, devine lucios si putem vedea fundul cratitei atunci cand amestecam si dam compozitia deoparte a cratitei. Va recomand sa amestecati continuu pentru a nu se prinde de fundul cratitei.

Adaugam extractul de vanilie si mai amestecam o data. Punem in forma unsa cu unt si lasam la racit cel putin doua ore.

Ungem mainile cu unt si din compozitia facuta luam cate putin pentru a forma mici bile. Le punem in decorul les si le rotim pana ce sunt acoperite si le punem pe o tava sau daca aveti mini forme pentru cupcakes atunci sigur vor arata mult mai bine.


Au iesit foarte gustoase. In timp ce ma jucam cu compozitia, nerabdarea mea a ajuns la unele cote ca nu am mai avut rabdare sa le formez in niste bile perfecte, tot ce voiam era sa le mananc :))) 
Dupa ce le-am format eu le-am dat la frigider pentru cateva ore. 

Lapte condensat sigur veti in gasi in Mega Image si pe emag am vazut la 3.99 lei :)

Va recomand sa incercati aceasta reteta mai ales ca este foarte, foarte simpla de facut.

Cum vi se pare aceasta reteta?


Kisses...:*

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)