joi, 6 februarie 2014

Gazpacho de ciocolata

Gazpacho este o supa de rosii ce se serveste rece si care isi are originea in Spania. Eu azi nu va prezint un gazpacho ca in Spania, ci unul delicios si savuros si care se serveste la desert. Reteta am preluat-o dintr-o revista culinara din Franta, numita Recettes Gourmandes. Mi-a placut si fiind foarte simplu de facut am realizat-o si acum v-o prezint si voua :)
Reteta de mai jos este pentru 8-10 persoane, dar eu i-am redus considerabil cantitatile si a iesit pentru 2 persoane. 
Timpul de preparare este de 20 minute
Timpul de gatire; 10 minute


Ingrediente
400 g ciocolata
200 ml smantana pentru frisca
200 ml lapte
100 g zahar pudra
1 anason stelat
1 baton scortisoara
1 bucata de nucsoara
Preparare
Amestecam smantana, laptele, condimentele si zaharul pudra si le punem la foc mic. Lasam sa fiarba cateva minute, luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Cand s-a racit, strecuram.
Rupem ciocolata in bucatele si o topim la bain-marie. Cand e moale incorporam crema de lapte si amestecam pana cand ciocolata e topita si avem o compozitie de consistenta moale.
Punem ciocolata in boluri si putem presara  fulgi de migdale, nuca de cocos sau alune de padure prajite si tocate sau chiar putem praji putina paine neagra sau un chec si le taiem in cuburi adaugam crutoanele acestui gaspacho daca vrem sa fie mai crocant.


A fost o reteta delicioasa si am mai redus si zaharul putin si a rezultat un gazpacho ciocolatos de numa' numa'. Prea delicios. Nu se incadreaza neaparat in retetele sanatoase pe care mi le-am propus sa vi le arat, dar daca reducem zaharul ar putea intra in acea categorie si daca folosim ciocolata cu continut mare de cacao, e si mai bine. Nu va fi foarte dulce, dar va fi de ajuns cat sa satisfaca pofta de dulce si eu sincer m-am saturat cu acest pahar care e destul de micut.


Va doresc pofta buna si o zi dulce :)


Bye, bye...


17 comentarii:

  1. azi renunt la dieta,pentru asa ceva :*

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce pofta mi-ai facut! O sa preiau reteta si cat de curand sa o incerc!

    RăspundețiȘtergere
  3. Suna foarte bine, rarut m-as delecta si eu cu asa ceva. :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Vai, ce bine arata! Mi-ai facut o pofta.. :D

    RăspundețiȘtergere
  5. vai vai, ce ispita dulce! o sa incerc neaparat, mersi! pupp

    RăspundețiȘtergere
  6. O Doamne Dumenzeule, ce-mi faci tu mie :)))) Trebuie sa salvez retata si sa o incerc neaparat, arata absolut delicios :*

    RăspundețiȘtergere
  7. nu arata rau deloc! cred ca urmeaza la rand la desert :D

    RăspundețiȘtergere
  8. Yummmy!! Desi n-am talente culinare (deloc), desertul asta cred ca as putea sa-l fac si eu.
    Si o sa-l fac! Revin cu vesti:P. Ms!!

    RăspundețiȘtergere
  9. Trebuie sa o incerc. Anason stelat unde gasesc? Era o data in LIDL, dar in editie limitata.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu l-am cumparat dintr-un magazin naturist, gen Plafar, de la Solaris si a fost foarte ieftin, vreo 3 lei. Si am mai gasit si online pe pastaidevanilie.ro :)

      Ștergere

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)