miercuri, 22 ianuarie 2014

Tort de ciocolata "betiv"

Am zis ca vin cu retete mai sanatoase dar nu m-am putut abtine sa nu va arat acest tort. M-am tot razgandit pentru ca voiam sa ma tin si de promisiune, dar vin si cu retete sanatoase saptamana aceasta, mai ales ca am descoperit acum unele care mie mi-au lasat gura apa :)
Iar acest tort mi-a placut asa de mult ca nu puteam sa nu va arat reteta.


Ingrediente
140 g prune deshidratate, fara samburi
4 linguri de vin rosu
100 g unt, plus extra pentru uns forma
2 linguri de cacao
140 g ciocolata neagra
100 g zahar fin
50 g zahar brun
4 oua mari, 2 dintre ele cu albusul separat de galbenus
1 lingurita extract de vanilie
100 g pudra de migdale
1 lingura de faina
Preparare
Incalzim cuptorul la 180 grade Celsius. Intr-o craticioara, punem la incalzit prunele si vinul, la foc mic. Luam de pe foc si le lasam deoparte pana cand prunele au absorbit in mare parte lichidul. Scurgem prunele si le maruntim intr-un robot de bucatarie. 
Ungem cu unt o forma cu diametrul de 20 cm si tapetam cu cacao, inlaturand excesul.
Topim untul si ciocolata pe baie de aburi si adaugam si prunele in compozitie.
Batem zaharul cu doua oua si cele doua galbenusuri pana ce compozitia isi dubleaza volumul si devine mai groasa si are o culoare pala. Incorporam ciocolata si vanilia si presaram migdalele, faina si restul de cacao. Amestecam pana la omogenizare.
Batem albsurile si le incorporam in compozitie. Punem toata compozitia creata in forma si o bagam la cuptor pentru 20-25 de minute sau pana cand formeaza o usoara crusta. Scoatem si lasam tortul la racit in forma.
Dupa ce s-a racit il scoatem din forma si il pudram cu cacao.


Frumusetea acestui tort consta in faptul ca pe masura ce se raceste, el se crapa si se scufunda, deci nu va speriati daca face asa. Probabil si acesta este motivul pentru care i se spune si tort de ciocolata "betiv". Aceasta reteta am preluat-o de pe site-ul Good Food si m-am gandit sa o fac in special din cauza numelui si din cauza scufundarii lui. Veti gasi multe retete de tort apetisante pe Good Food. Si eu am pus ochii pe cateva si le voi realiza si pe acelea curand.


A iesit un tort foarte bun si simplu de facut, motiv pentru care il voi mai realiza o data saptamana aceasta pentru ca voi avea niste musafiri. Are un mijloc moale si bun si cred ca nu am mai mancat un tort de ciocolata asa de bun, fara sa fie facut din blaturi. 


Eu zic ca merita incercat si poate va va surprinde in mod placut si va veti indragosti si voi de el, asa cum sunt eu acum.
Cum vi se pare tortul?


Bye, bye...

22 de comentarii:

  1. Stii cum arata? Putin! :)) La cat de apetisant pare, sigur l-as putea manca singura pe tot. :))

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. :)) si nici nu e prea dulce pentru ca sa fie gretos, e foarte bun :)

      Ștergere
  2. Am spus eu ca tu postezi cele mai originale retete!
    Yummy.
    Inca una pe lista. ;))
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Macy eu ma minunez ca e facut doar dintr-o singura lingura cu faina. Yummy!!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, doar o lingura de faina din cauza la pudra de migdale, care de fapt sunt migdale rasnite fin-fin :)

      Ștergere
  4. cat de bine arata si ce ciocolatos cred ca e!!
    Musafiri, zici? Vin si eu :D

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Eu te astept pentru ca s-au mai anuntat musafiri in acest weekend te astept oricand sambata sau duminica si sa nu o uiti pe Dee Dee :D

      Ștergere
  5. Hm,ce combinatie interesanta:) As lua macar o gura sa-l incerc:)

    RăspundețiȘtergere
  6. pe asta chiar l-as incerca :)).

    nu doresti sa facem schimb de linkuri in blogroll? Eu de obicei de acolo accesez postarile noi, pe gfc le pierd urma si asa sunt in urma cu multe postari :(.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. e de incercat neaparat :)

      Te-am adaugat in blogroll si eu le mai pierd urma pe gfc.

      Ștergere
    2. te adaug si eu chiar acum.

      Ștergere
  7. Cu siguranta e ceva diferit,vorba Mihaelei e oarecum ciudat ca e nevoie doar de o lingura cu faina.Presupun ca "pudra" de migdale leaga compozitia.Oricum,arata bine si nu am dubii in privinta gustului,sigur e minunat..

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, pudra de migdale leaga compozitia :) multumesc pentru apreciere :D

      Ștergere
  8. Oooo, ce ciocolotosenie delicioasa avem noi aici!!! <3

    RăspundețiȘtergere
  9. Daca vrei sa facem schimb de link-uri, te rog sa ma anunti! Mi-ar placea tare mult!

    RăspundețiȘtergere
  10. Răspunsuri
    1. Te-am adaugat in blogroll: http://nuntastilata.blogspot.ro/

      Ștergere

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)