duminică, 12 ianuarie 2014

Semifreddo de orez

Este o reteta inspirata din carte Deserturi cu ciocolata, colectia Delicii in bucatarie de la Ed. Adevarul. 
Acest semifreddo mi s-a parut mai degraba o budinca de orez cu lapte, totusi este delicioasa. Eu nu i-am mai facut sos ci doar i-am aduagat putina glazura de ciocolata. Cand e ceva simplu si putin folosesc glazura de la Dr. Oetker care doar o incalzesc si e gata si rezista 14 zile desfacuta in frigider. Nu-mi place cand expira repede lucrurile pentru ca daca intervine ceva si nu mai apuc sa fac ceva cu el, expira si trebuie aruncat si mi-am propus sa nu mai arunc mancare expirata la gunoi ci sa o folosesc la timp.
Ingrediente
100 g orez
400 ml lapte
300 ml smantana dulce
100 g zahar
3 galbenusuri
2 pastai de vanilie
coaja rasa de la o lamaie
Preparare
Punem laptele la fiert impreuna cu pastaile de vanilie si coaja rasa de la lamaie. Cand clocoteste, adaugam orezul si il lasam sa fiarba aproximativ 30 de minute pana cand va absoarbe tot laptele. Euu v-as recomanda sa adaugati mai putin lapte, eu cand l-am facut mi se parea ca nu mai absoarbe si am stat mai mult de 30 de minute cu el. Il lasam sa se raceasca.
Intre timp, batem galbenusurile si cu zaharul pe baie de aburi, pana devine o compozitie spumoasa si le lasam sa se raceasca.
Amestecam orezul cu compozitia de oua si cu smantana batuta. Turnam in forme, de aluminiu sau de ceramica si dam la frigider pentru 3 ore.


Mie mi s-a parut o reteta usoara si delicioasa.
Reteta mai continea si rom dar l-am exclus pentru ca nu am avut rom, nici esenta de rom nu am avut pentru ca nu e preferatul meu. Imi place vanilia si atunci am adaugat putin esenta de vanilie atunci cand am batut galbenusurile.
Si pentru ca imi place nuca de cocos si arata prea simplu acest semifreddo am presarat niste fulgi de nuca de cocos. Arata mai bine, nu-i asa?



Bye, bye...


8 comentarii:

  1. MAaaaaaaaacy, retetele tale suna foarte bine! una mai interesanta decat alta!
    asta m-a dus cu gandul la deserturile turcesti :)
    Pupici, duminica placuta!

    RăspundețiȘtergere
  2. cat de bine arata, cred ca gustul e divin !
    pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Arata atat de binee! Mi s-a facut o pofta de ceva dulceee. Mmmh, oare cum mi-o satisfac?

    RăspundețiȘtergere
  4. Foarte bine arata,eu i-as fi pus dulceata in "varf"! :D

    RăspundețiȘtergere
  5. m-ai omorat cu postarea asta. acum vreau si eu :).

    RăspundețiȘtergere
  6. super, trebuie sa incerc si eu reteta asta

    gya-make-up.blogspot.ro

    RăspundețiȘtergere

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)