vineri, 10 ianuarie 2014

Prajitura cu lapte si migdale

Imi pare rau ca am lipsit mai multe zile la rand, n-am niciun motiv. Dar zilele acestea am mai gatit si vreau sa va arat si voua ce am facut dar voi veni cu retetele pe rand. Imi place mult sa gatesc prajituri si alte dulciuri, de fiecare data acestea nu m-au dezamagit si au ascultat de mine astfel ca au iesit delicioase. Cu retele de mancare am dat de multe gres. Unele retete i le pasez sotului meu pentru ca lui ii ies foarte bine multe retete pe care le incearca si inca din prima incercare. Poate pentru ca are mai multa rabdare. Oricum amanadoi gatim. Si in cazul parintilor mei, mama mea gateste mai mult dar si tatal meu o face, iar unele mancaruri ies mai bune. Mi se pare chiar frumos cand amandoi gatesc intr-o familie.
Reteta de azi este simpla si gustoasa. Este o reteta pe care am preluat-o din cartea de la Ed. Adevarul, din colectia Delicii in Bucatarie, volumul 12, Deserturi cu ciocolata. Iubesc aceste carti. In ansamblu sunt minunate cartile si ma bucur ca am mai multe carti din aceasta colectie. Anul acesta mi-am propus sa fac aproape toate retetele din carti. Asa ca veti vedea mai des retete inspirate si preluate din aceste carti.
Dupa atat vorbit sa trecem si la gatit.
Ingrediente
250 g miez de paine
700 ml lapte
150 g migdale
150 g zahar
100 g unt
3 oua
Preparare
Faramitam miezul de paine si il punem la inmuiat in lapte. Topim untul si il lasam sa se raceasca la temperatura camerei. Separat, batem galbenusurile cu zaharul pana cand obtinem o compozitie spumoasa.
Batem albusurile spuma tare si tocam migdalele. Amestecam miezul de paine cu o furculita si adaugam migdalele, untul si galbenusurile si amestecam ingredientele. Incorporam cu grija si albusurile batute spuma.
Ungem o forma de tort, turnam compozitia si o coacem circa 1 ora si 15 minute la 160 de grade Celsius sau pana cand devine aurie. Scoatem prajitura si o lasam sa se racoreasca. 
Pentru un efect mai frumos puteti sa decorati cu glazura de ciocolata :)



Cum vi se pare?


Inca nu am un suport pentru torturi si atunci prezentarile arata mai altfel. Va fi perfecta pentru maine dimineata la micul dejun. 
Si trebuie sa o incercati cu glazura pentru ca e mai delicioasa :D

Nu uitati de giveaway:
1. Giveaway culinar: aici
2. Giveaway cu produse cosmetice: aici

Bye, bye...

8 comentarii:

  1. ai niste retete, mama-mama, Macy! pe toate le-as incerca :D
    Pupicei.

    RăspundețiȘtergere
  2. Ador dulciurile,si sa le prepar si sa le mananc.:D
    Arata foarte bine prajiturica ta! :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Interesanta. N-am facut niciodata prajitura cu miez de paine.Acum cativa ani tin minte ca facea mama pizza cu paine pe care o trecea prin lapte.

    RăspundețiȘtergere
  4. ce de bun!!! eu inca n-am voie ceva mai amplu, ma mai delectez din cand in cand cu cate o budinca seaca sau ceva de genul. eh...ce sa-i facem, baba sufera la frumusete :D
    http://paginidezisinoapte.blogspot.com (follow me too, pls)

    RăspundețiȘtergere

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)