joi, 19 decembrie 2013

Rosii umplute cu broccoli, spanac si tofu

De mult timp voiam sa postez aceasta reteta dar nu aveam poze, asa ca intr-un din zile am realizat-o ca sa-i fac poze. Este foarte delicioasa si daca o puteti incerca chiar m-as bucura sa aflu si parerea voastra. Spanac se imbina perfect cu broccoli si tofu si astfel a rezultat o masa sanatoasa.
Ingrediente
8 rosii
1 cup spanac congelat
1 cup broccoli congelat
1 ardei galben taiat bucatele
1 ceapa tocata
100 g tofu ras
300 g tofu
1/4 lingurita turmeric
3 linguri ulei de masline
Preparare
Incalzim cuptorul la 200 grade Celsius. Decongelam spanacul si broccoli. Intr-o tigaie, incalzim doua linguri de ulei de masline. Adaugam ardeiul si ceapa si prajim pana cand devin mai moi. Faramitam tofu in tigaie si continuam sa sotam, amestecand. Adaugam sarea, piperul si spanacul si lasam sa se gateasca aproximativ cinci minute. Luam de pe foc si lasam deoparte pentru a se raci. 


Taiem capetele rosiilor si indepartam mijlocul lor. Adaugam cateva picaturi de ulei de masline deasupra rosiilor. Punem sare si piper si umplem fiecare rosie cu compozitia de tofu. 


Intr-o tava adaugam restul de ulei de masline ramas. Punem rosiile in tava.
Presaram deasupra rosiilor tofu ras sau bucatele de tofu si bagam la cuptor pentru 15-20 minute sau pana cand tofu de deasupra rosiilor devine auriu si rosiile devin moi.



Imi plac legumele umplute si aceste rosii umplute au fost o incantare pentru papilele mele gustative.
Cum vi se pare reteta?

Va astept si mai tarziu la un NOTD :D


Bye, bye...

5 comentarii:

  1. Super faina mi se pare reteta! Arata delicios!! :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Pe mine nu ma prea incanta tofu. Aseara am mancat legume sotate.

    RăspundețiȘtergere
  3. Imi place mult reteta, eu consum multe legume si incerc sa mananc cat mai sanatos. :X

    https://www.facebook.com/MayDayBlog

    RăspundețiȘtergere
  4. Nu am mancat tofu pana acum si nici nu-mi starneste curiozitatea. :D

    RăspundețiȘtergere

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)