sâmbătă, 24 august 2013

Clafoutis cu piersici

Salut! Ce mai faceti? In ultimul timp sunt intr-o stare de lipsa de inspiratie si nu fac mai nimic poate si de aici lipsa de chef de scris si nu-mi place aceasta stare simt ca-mi lipseste scrisul cand nu scriu dar e ca la sport e greu pana cand incepi si cand ai inceput e greu sa te lasi, asa? Dar am revenit cu o reteta si urmeaza altele doua.
Luna aceasta, la Bucatar curajos, provocarea pentru reteta dulce i-a revenit lui Kadia care are un blog minunat cu informatii generale dar si retete simple si dragute si deci mi-a facut placere sa gatesc o reteta de pe blogul ei. Pentru luna august ea a propus aceasta reteta, Clafoutis cu cirese, pe care eu am modificat-o putin pentru ca nu am avut cirese fara samburi si am si incurcat-o dar tot buna a iesit :)
Pentru reteta avem nevoie de urmatoarele:
Ingrediente
130 g faina
1/2 lingurita de sare
4 oua mari
50 g zahar
360 ml lapte
1 lingurita de extract de vanilie
300 g piersici
15 g unt
2 pliculete de zahar vanilat
Preparare
Intr-un blender punem faina, sarea, ouale, zaharul, laptele si vanilia si le amestecam pana la omogenizare. Eu le-am amestecat cu o lingura pentru ca nici blenderul si nici telul nu imi erau la indemana si a iesit. Oricum oare bunicii si strabunicii s-au descurcat si fara blender, nu?
Intr-o cratita topim untul, adaugam piersicutele si presaram deasupra zaharul vanilat. Lasam pe foc pana cand zaharul se trtansforma intr-un sirop gros. Asezam fructele si sosul intr-o tava de 23 cm diametru si deasupra turnam compozitia de faina, lapte...
Bagam tava la cuptorul preincalzit pentru 20-30 de minute sau pana cand capata o culoare aurie, la o temperatura de 220 de grade Celsius.


Eu  am folosit piersici din compot pentru ca nu am avut la indemana piersici crude si sa va povestesc si o intamplare amuzanta. Am vrut sa fac clafoutis cu cirese si am luat doua borcane de compot din camara mamei mele si pregatesc ciresele asa cum scrie in reteta si le pun in tava si pe cand sa pun compozitia peste ele imi dau seama ca au samburi...vaiii!!! am uitat ca ele sunt cu samburi si ce greseala era sa fac. Atunci am luat un borcan cu piersici care nu aveau samburi dar nereusind sa-l desfac am luat alt compot cu piesici care avea acei samburi si am scos samburii si am putut pregati piersicile. Voi aveti parte de asemenea peripetii in bucatarie?
Sper sa va placa si pofta buna sa aveti!!!
Si nu uitati sa va inscrieti la giveaway aici. Sau nu va place Jamie Oliver sau aveti cartile lui si nu vreti sa le faceti cadou celor care il adora?


Bye, bye...

2 comentarii:

  1. In varianta originala, reteta frantuzeasca, se spune ca samburii cireselor aduc mai multa savoare clafoutisului si ca este important sa fie pastrati. Am citit o discutie intreaga cu argumente pro si contra, dar din comoditate cea mai simpla este varianta fara samburi.

    RăspundețiȘtergere
  2. Nu am stiut :) e bine de stiut pentru data viitoare :D

    RăspundețiȘtergere

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)