miercuri, 31 iulie 2013

Desert tropical cu ananas

Salutare! 
M-am gandit sa particip si cu ceva dulce pentru concursul "Gatesc sanatos cu Sun Food" pentru ca dulciurile imi ies mult mai bine decat unele mancaruri. Daca vreti si voi sa va inscrieti pentru a castiga o vacanta la mare sau unul din cele 20 de premii speciale trebuie sa folositi cel putin o conserva Sun Food si sa intrati pe Sun Food pentru a citi mai multe detalii in regulament. Daca nu ati vazut inca salata de ton in cupe de castraveti, atunci va zic eu din nou ca juriul este unul special, el fiind compus din Laura Adamache, Edith Frincu si un reprezentant Sun Food.
Conservele celor de la Sun Food sunt minunate fiind fara conservanti, avand un gust si o aroma naturala deoarece folosesc ingrediente 100 % naturale. M-am convins singura si voi va puteti convinge singuri cautandu-le in magazinele mari sau la ei, in magazinul online.
In aceasta postare va voi prezenta doua deserturi. De ce doua? Pentru ca unul din ele este atat de simplu ca nu am sa-i fac postare separata si atunci m-am gandit sa-l includ aici pentru ca acesta contine cam aceleasi ingrediente.
Primul desert este un desert ce combina nuca de cocos (preferata mea) cu ananasul si perle de tapioca facand-ul astfel un desert cu adevarat tropical. Am cumparat de foarte mult timp perlele de tapioca (poate va amintiti o postare in care eram happy ca am gasit asa ceva), dar inca nu am avut o provocare care sa ma determine sa le folosesc pentru ca intr-un fel imi era frica sa nu dau gres cu ele si am dat acum dar s-a remediat problema si va pot prezenta acest preparat.


Deci reteta este urmatoarea si sper sa va placa pentru ca in sine nu este greu de facut dar necesita putin timp.
Ingrediente
3/4 cup zahar
1/2 cup perle tapioca
1 1/2 lapte de cocos
1 ou mare
1/2 cup ananas 
1/2 cup nuca de cocos prajita (eu am lasat-o asa)
Preparare
Eu am preparat-o la bain-marie pentru ca alta metoda nu am stiut, deoarece initial mi s-a ars repede si m-am gandit sa procedez asa si a iesit bine, adica perlutele sau facut transparente si erau moi.
Deci punem o cratita/tigaie la bain-marie unde punem zaharul, perlele si laptele de cocos si amestecam. Lasam pe foc pana cand perlele devin transparente si moi. Budinca se va ingrosa si uneori eu mai adaugam lapte de cocos cand vedeam ca perlele erau mai tari dar budinca groasa, groasa. Si mai amestecam din cand in cand (a durat cam doua ore ca sa fie gata perlele).
Intr-un bol batem oul si luam 1/2 de compozitie de tapioca fierbinte si o adaugam la ou, amestecand. Adaugam la restul compozitiei de tapioca si amestecam. Acoperim cratita cu un capac si mai lasam pe foc cam 30 de minute. Luam de pe foc si adaugam ananasul, acoperim cu un capac si lasam sa stea inca 30 de minute.
Se serveste rece alaturi de nuca de cocos prajita.
Text from wha 

A fost delicioasa, de vara si atat de tropicala. Pentru mine a fost prima oara cand am mancat perlute de tapioca si nu au nici un gust dar sunt dragalase si arata bine in preparat.


Sigur voi mai gati cu tapioca.
Acum urmatorul desert este foarte usor. Este un fel de mousse de cocos cu sos de ananas. La fel de tropical ca primul doar ca mai usor de facut, doar asteptarea dureaza ceva timp.
Ingrediente
6 foi de gelatina
40 g zahar pudra
400 ml lapte de cocos
5 linguri de suc de ananas (din conserva)
200 g smantana pentru frisca
Pentru sos
250 g ananas
2 linguri de suc de ananas
1 lingurita de suc de lamaie
1 lingurita de zahar
Preparare
Intr-un bol cu apa rece dizolvam gelatina. Dupa care o incalzim usor cat sa se dizolve. In alt bol mai mare amestecam zaharul, laptele de cocos si sucul de ananas. Luam 3 linguri din aceasta compozitie si o adaugam gelatinei, dupa care o adaugam compozitiei de nuca de cocos.
Punem in frigider pana cand incepe sa se "intareasca" compozitia amestecand din cand in cand. Dupa aproximativ o ora scoatem din frigider. Batem smantana pentru frisca si o adaugam compozitiei de cocos. Umplem sase forme si le dam la frigider peste noapte.
Pentru sos avem nevoie de un blender pentru a face piure bucatile de ananas. Amestecam piureul cu sucul de ananas si zaharul si adaugam sucul de lamaie.
Scoatem din frigider acest mousse si il rasturnam pe o farfurie. Punem deasupra sos de ananas.


Sper ca ati inteles ceva din explicatiile mele, dar daca aveti intrebari le puteti pune. Doar ca practic e mult mai usor sa explic decat prin scris. Aceste retete  le-am preluat de pe alte site-uri doar ca eu le-am modificat la ce aveam in bucatarie si cum aveam nevoie, astfel ca am explorat si alte site-uri pentru a vedea daca unele lucruri se potrivesc.
Sper sa va placa si acest desert!!!
Pofta buna!!!




4 comentarii:

  1. Ah, deci ai doua preparate intr-o postare. Ambele delicioase ;-)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, al doilea fiind asemanator cu primul m-am gandit sa le pun in aceiasi postare :) da, delicioase :D

      Ștergere

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)