luni, 24 iunie 2013

Tarta cu ricotta si rucola - Provocarea secreta

Luna aceasta Provocarea secreta a fost organizata de Lili, iar mie mi-a fost repartizat blogul Mansarda cu bunatati cu multe retete minunate, dar eu am ales una simpla din lipsa de timp, dar si pentru ca aveam rucola si cum nu mananc salate, ce puteam face altceva cu ea decat o tarta cu rucola, nu?
Pentru a prepara aceasta tarta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Ingrediente
200 de grame de fǎinǎ
100 de grame de unt rece 
sare 
1 ou
500 grame de ricotta
2 ouǎ, bǎtute uşor
2-3 linguri de smântânǎ
200 de grame de brânzǎ de caprǎ rasa
piper
o mânǎ de rucola
Preparare
Preparam aluatul din 200 de grame de faina, 100 de grame de unt si sare intr-un robot sau de mana (asa l-am facut eu) pana obtinem o consistenta sfaramicioasa. Adaugam si oul si mixam sau amestecam in continuare pana se formeaza aluatul. Formam o bila, o infasuram in folie de aluminiu si o bagam la frigider timp de o ora.
Dupa ce a trecut acest timp, intindem alutul si il punem in tava. Il punem in cuptor la 175 grade timp de 10  minute. Cred ca am gresit ceva in aluat pentru ca nu mi-a iesit cum ma asteptam, mai ales ca nu era prima oara cand il faceam, dar tot a iesit bine.
Amestecam 500 grame de ricotta, 2 oua batute usor, 2-3 linguri de smantana, 200 de grame de branza de capra rasa si piper. Rupem in bucati rucola si o adaugam compozitiei. Amestecam bine si turnam in mijlocul aluatului. Ornam cu rosii cherii injumatatite sau cu  rosii taiate.


Crestem temperatura cuptorului la 200 de grade si lasam cam pentru 35-40 minute.



Mie mi s-a ars putin si nici aparatul nu mi-a fost alaturi ca sa ma ajute. Mai ales de poza de dinainte sa o bag la cuptor mi se pare urata pentru ca nu am avut mai multa grija. Dar nu am alta poza pentru ca nu aveam rabdare asa multa.



Si aceasta nu s-a focalizat si iar nu am fost atenta, dar a fost buna tarta si asa cum era ea.
Sper sa va placa si pe blogul de unde am preluat reteta veti vedea mai multe poze mai frumoase si care o sa vaca pofta. Dar voi scapa de tot acest stres si voi avea mai multa rabdare si  mai multa grija si cu pozele.
Deci pofta buna!!!

Bye, bye...

4 comentarii:

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)