sâmbătă, 16 februarie 2013

Tarta cu branza de capra


Ce mai faceti? Azi vin cu reteta realizata mai de mult. Este o tarta ce contine branza de capra si s-a dovedit delicioasa. Am folosit branza de capra de la La Colline. De la alte firme nu am incercat inca, dar aceasta a fost foarte buna.
Sper sa o incercati si voi si sa-mi spuneti cum a fost.
Ingrediente
unt pentru uns forma
400 g aluat fraged
2 catei de usturoi
2 linguri de unt sau margarina
2 linguri faina
1 lingurita busuioc sau oregano maruntit (uscat)
1/2 lingurita cimbru maruntit (uscat)
180 ml lapte
sare
piper negru
2 oua
200 g branza de capra
Preparare
Incingem cuptorul la 200 grade C si ungem tava de tarta. Asezam aluatul in tava si il intepam cu furculita. Dam la cuptor pentru 10 minute.
Intre timp, curatam usturoiul si il tocam. Topim untul intr-o tigaie si calim usturoiul 15 secunde. Adaugam faina, busuiocul, cimbrul si laptele, treptat, amestecand energic. Lasam sa fiarba 1-2 minute pana cand  se ingroasa, condimentam si luam de pe foc.
Separam galbenusurile de albusuri. Frecam galbenusurile si le amestecam cu cateva linguri din compozitia de lapte si apoi adaugam si restul compozitiei de lapte si punem deoparte. Batem albusurile bine si le adaugam la compozitia de galbenus.


Scoatem blatul de la cuptor si reducem temperatura la 190 grade C. Zdrobim branza si o presaram peste blat. Turnam deasupra compozitia de ou.



Eu le-am inversat, dar tot a iesit buna:D.


Bagam iar la cuptor sau pana cand suprafata devine aurie.


Astept parerile voastre cu privire la reteta.
Apropo, sursa mea pentru aceasta reteta este http://reteteaz.net
Pofta buna!!!

Bye, bye...

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)