duminică, 17 februarie 2013

Coconut bread

Hellooo!

Se pare ca tot retete va postez dar cum gatesc de cateva ori pe saptamana retete diferite vreau sa impartasesc si cu voi ceea ce fac, mai ales daca sunt o incantare pentru papilele gustative, cel putin pentru ale mele sunt. In acest weekend am facut doua retete care mi-au placut mult si am devenit fana lor ca trebuie sa le repet.
Prima reteta pe care o postez este Coconut bread - Paine cu cocos - pe care am facut-o dupa o reteta din Tanzania, desi exista multe variante de retete.
Si acum sa trecem la treaba!!!
Ingrediente
2 1/4 lingurita drojdie uscata
1/2 cups calda
1 lingurita zahar
3 cups faina
1 lingura zahar
3/4 cups lapte de nuca de cocos
1  lingura ulei
1 lingurita sare
Preparare
Se dizolva 1 lingurita de zahar in apa calda. Apoi, se dizolva drojdia in acelasi amestec. Acoperim cu o folie de plastic pana cand creste drojdia.
Adaugam in amestec lingura de zahar, uleiul si 1/2 din laptele de cocos. Intr-un castron amestecam faina cu amestecul de drojdie si daca este prea greu de manevrat adaugam si restul de lapte de cocos, doar cate o lingura. Iar daca este prea moale mai adaugam putina faina.
Pe suprafata de lucru, presaram faina si  framantam timp de 10 minute, pana devine elastic.
Intr-un castron curat si usor uns cu ulei punem aluatul si acoperim cu o carpa curata lasandu-l sa isi dubleze volumul.
Dupa ce si-a dublat volumul , framantam aluatul pentru alte doua minute. Punem aluatul intr-o forma de paine sau chec si il lasam sa mai creasca putin.
Bagam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 minute.


A iesit o painica pufoasa si moale.


Si are un gust subtil de nuca de cocos. Eu iubesc orice ce e cu nuca de cocos.


Si daca vreti sa faceti o supriza persoanei iubite cu un mic dejun delicios, doar putina ciocolata tartinabila alaturi de un pahar cu lapte si ati reusit:))


 Sper sa va placa:)
Pofta buna!!!


Bye, bye..

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Iti multumesc pentru vizita si m-as bucura si de feedback-ul tau:)